Name: ayam-bakar-madu
Yield: 1 servings
Ingredients: 150 g Paha ayam; 2 tbsp Madu; 2 tbsp Kecap manis; 1 tbsp Saus tiram; 1 tsp Air jeruk nipis; 2 drops Bawang putih; ½ tsp Ketumbar bubuk; ½ tsp Garam; ¼ tsp Lada hitam; 1 tbsp Minyak goreng atau zaitun

AuthorBuku Resep

Bahan

150 g Paha ayamdengan tulang

2 tbsp Madu

2 tbsp Kecap manis

1 tbsp Saus tiram

1 tsp Air jeruk nipis

2 drops Bawang putihhaluskan

½ tsp Ketumbar bubuk

½ tsp Garam

¼ tsp Lada hitam

1 tbsp Minyak goreng atau zaitun

Siapkan Ayam

Cuci bersih paha ayam, tiriskan.

Lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan sedikit garam, diamkan selama 10 menit, lalu bilas.

Buat Bumbu Marinasi

Campurkan madu, kecap manis, saus tiram, bawang putih halus, ketumbar bubuk, garam, dan lada hitam dalam mangkuk.

Lumuri ayam dengan bumbu marinasi hingga rata. Diamkan selama 1 jam di lemari es agar bumbu meresap.

Panggang Ayam

Panaskan pemanggang atau grill pan, olesi sedikit minyak.

Panggang ayam di atas api sedang sambil diolesi sisa bumbu marinasi secara berkala.

Masak hingga ayam matang dan berwarna kecokelatan, sekitar 15-20 menit per sisi.

Sajikan

Angkat ayam bakar madu, sajikan hangat dengan nasi, sambal, atau lalapan.

Nutrition Facts

1 servings

Serving size

1 Paha Ayam

Amount per serving
Calories250

% Daily Value *
Total Fat 10g13%
Cholesterol 70mg24%
Total Carbohydrate 14g6%
Dietary Fiber 0g
Total Sugars 10g
Protein 25g

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.

Ingredients