Bersihkan udang, buang kepala dan kulitnya. Sisakan ekor untuk tampilan lebih menarik.
Lumuri udang dengan perasan jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 10 menit, lalu bilas dan tiriskan.
Panaskan minyak goreng di wajan, tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum.
Masukkan cabai merah dan tomat yang sudah dihaluskan, tumis hingga sedikit mengental.
Tambahkan saus tomat, saus cabai, kecap manis, gula, dan garam. Tuang air, aduk hingga saus mendidih.
Masukkan larutan tepung maizena, aduk hingga saus mengental.
Masukkan udang ke dalam saus, aduk rata, dan masak hingga udang berubah warna menjadi merah oranye (±3–5 menit).
Angkat dan sajikan selagi hangat.
Sajikan Udang Asam Manis di atas piring, tambahkan irisan daun bawang atau seledri sebagai hiasan.
Cocok disajikan bersama nasi putih hangat.
1 servings
150 gr
- Amount per serving
- Calories230
- % Daily Value *
- Total Fat 9g12%
- Cholesterol 180mg60%
- Total Carbohydrate 10g4%
- Dietary Fiber 2g8%
- Total Sugars 4g
- Protein 25g
* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
Ingredients
Directions
Bersihkan udang, buang kepala dan kulitnya. Sisakan ekor untuk tampilan lebih menarik.
Lumuri udang dengan perasan jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 10 menit, lalu bilas dan tiriskan.
Panaskan minyak goreng di wajan, tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum.
Masukkan cabai merah dan tomat yang sudah dihaluskan, tumis hingga sedikit mengental.
Tambahkan saus tomat, saus cabai, kecap manis, gula, dan garam. Tuang air, aduk hingga saus mendidih.
Masukkan larutan tepung maizena, aduk hingga saus mengental.
Masukkan udang ke dalam saus, aduk rata, dan masak hingga udang berubah warna menjadi merah oranye (±3–5 menit).
Angkat dan sajikan selagi hangat.
Sajikan Udang Asam Manis di atas piring, tambahkan irisan daun bawang atau seledri sebagai hiasan.
Cocok disajikan bersama nasi putih hangat.
Leave a Reply