Bahan
150 g Udang segarkupas kulit
150 g Tahu putihpotong dadu
Minyak goreng
2 Daun salam
2 Lengkuascm
Bumbu Balado
5 Cabai merah besar
3 Cabai rawit merahopsional
5 Bawang merah
2 cloves Bawang putih
1 Tomat kecil
½ tsp Garam
½ tsp Gula pasir
Goreng Tahu
1
Panaskan minyak dalam wajan, goreng tahu dadu hingga kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
Tumis Bumbu Halus
2
Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus hingga harum.
3
Masukkan daun salam dan lengkuas, aduk rata.
Masak Udang
4
Masukkan udang kupas ke dalam tumisan bumbu, masak hingga udang berubah warna.
Tambahkan Tahu
5
Masukkan tahu goreng ke dalam wajan, aduk perlahan agar bumbu merata. Masak dengan api kecil hingga semua bahan matang dan bumbu meresap.
Sajikan
6
Angkat udang tahu balado, sajikan hangat dengan nasi putih.
Nutrition Facts
1 servings
Serving size
250 gram
- Amount per serving
- Calories290
- % Daily Value *
- Total Fat 14g18%
- Cholesterol 160mg54%
- Total Carbohydrate 12g5%
- Dietary Fiber 2g8%
- Total Sugars 3g
- Protein 25g
* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
Ingredients
Bahan
150 g Udang segarkupas kulit
150 g Tahu putihpotong dadu
Minyak goreng
2 Daun salam
2 Lengkuascm
Bumbu Balado
5 Cabai merah besar
3 Cabai rawit merahopsional
5 Bawang merah
2 cloves Bawang putih
1 Tomat kecil
½ tsp Garam
½ tsp Gula pasir