Name: udang-saus-madu
Yield: 1 servings
Ingredients: 150 g Udang segar; 2 tbsp Madu; 1 tbsp Kecap asin; 1 tbsp Saus tiram; 1 Jeruk nipis; 2 cloves Bawang putih; ½ tsp Jahe; 1 tsp Tepung meizena; 2 tbsp Minyak goreng; Daun bawang

AuthorBuku Resep

150 g Udang segarkupas kulit

2 tbsp Madu

1 tbsp Kecap asin

1 tbsp Saus tiram

1 Jeruk nipis

2 cloves Bawang putihcincang halus

½ tsp Jaheparut halus

1 tsp Tepung meizenalarutkan dengan air

2 tbsp Minyak goreng

Daun bawangiris tipis

Siapkan Udang

Bersihkan udang, buang kepala dan kulitnya, lalu cuci bersih.

Lumuri udang dengan air jeruk nipis, diamkan selama 5 menit, lalu bilas bersih.

Tumis Bumbu

Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih cincang dan jahe parut hingga harum.

Masak Udang

Masukkan udang ke dalam wajan, masak hingga udang berubah warna menjadi oranye.

Buat Saus Madu

Tambahkan madu, kecap asin, dan saus tiram ke dalam wajan. Aduk hingga udang terbalut saus.

Tambahkan larutan tepung maizena untuk mengentalkan saus. Aduk perlahan hingga saus mengental.

Sajikan

Pindahkan udang ke piring saji, taburi dengan daun bawang. Sajikan hangat dengan nasi putih.

Nutrition Facts

1 servings

Serving size

200 gram

Amount per serving
Calories250

% Daily Value *
Total Fat 10g13%
Cholesterol 170mg57%
Total Carbohydrate 16g6%
Dietary Fiber 0g
Total Sugars 10g
Protein 22g

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.

Ingredients