Name: tiramisu
Yield: 1 servings
Ingredients: 250 g Keju mascarpone; 200 g Ladyfinger; 200 ml Krim kental; 50 g Gula halus; 150 ml Kopi espresso atau kopi instan; 2 tbsp Bubuk kakao; ½ tsp Vanilla essence; Cokelat parut

AuthorBuku Resep

Bahan

250 g Keju mascarpone

200 g Ladyfingerbiskuit Savoiardi

200 ml Krim kental

50 g Gula halus

150 ml Kopi espresso atau kopi instanseduh dan dinginkan

2 tbsp Bubuk kakao

½ tsp Vanilla essence

Cokelat parutsecukupnya

Membuat Krim Tiramisu

Dalam mangkuk besar, kocok krim kental bersama gula halus hingga mengental (soft peaks).
Tambahkan keju mascarpone dan vanilla essence, lalu aduk rata menggunakan spatula hingga menjadi adonan krim yang halus.

Menyiapkan Kopi

Seduh kopi espresso atau kopi instan, biarkan dingin. Jika suka, tambahkan sedikit gula atau rum untuk rasa tambahan.

Merakit Tiramisu

Celupkan ladyfinger ke dalam larutan kopi secara cepat agar tidak terlalu lembek. Letakkan di dasar loyang atau gelas saji sebagai lapisan pertama.
Tambahkan lapisan krim mascarpone di atas biskuit, ratakan menggunakan spatula. Ulangi proses ini hingga semua bahan habis, dengan lapisan krim di bagian atas.

Menaburkan Bubuk Kakao

Taburkan bubuk kakao menggunakan saringan kecil di atas lapisan terakhir krim. Tambahkan parutan cokelat jika suka.

Mendinginkan

Simpan tiramisu di dalam lemari es selama minimal 4 jam, atau semalaman, agar tekstur lebih solid dan rasa meresap sempurna.

Penyajian

Potong tiramisu atau sajikan langsung dalam gelas saji. Nikmati dalam keadaan dingin untuk hasil terbaik.

Nutrition Facts

1 servings

Serving size

150 gram

Amount per serving
Calories330

% Daily Value *
Total Fat 22g29%
Cholesterol 80mg27%
Total Carbohydrate 25g10%
Dietary Fiber 1g4%
Total Sugars 15g
Protein 5g

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.

Ingredients