Join Sekarang Ikuti facebook kami untuk update resep baru setiap harinya

tempe-mendoan

Bahan Utama
 1 Tempepotong tipis lebar
 Minyak GorengSecukupnya
Bahan Adonan Tepung
 100 g Tepung terigu protein sedang
 2 tbsp Tepung beras
 2 Bawang Putihhaluskan
 1 stick Daun Bawangiris halus
 1 tsp Ketumbar Bubuk
 1 tsp Garam
 ¼ tsp Merica Bubuk
 150 ml Airsesuaikan kekentalan
Pelengkap
 Cabai Rawitsecukupnya
 Sambal Kecapsesuai selera
Membuat Adonan Tepung
1

Campurkan tepung terigu, tepung beras, bawang putih halus, ketumbar bubuk, garam, dan merica dalam wadah.

2

Tuangkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan menjadi kental, tetapi tidak terlalu encer.

3

Masukkan irisan daun bawang ke dalam adonan.

Menyiapkan Tempe
4

Potong tempe tipis lebar agar tekstur tempe mendoan lebih lembut dan tidak tebal.

5

Celupkan potongan tempe ke dalam adonan tepung hingga seluruh permukaannya tertutup rata.

Menggoreng Tempe
6

Panaskan minyak goreng dalam wajan. Gunakan minyak yang cukup banyak agar tempe terendam sebagian.

7

Goreng tempe dalam minyak panas dengan api sedang. Jangan terlalu lama, cukup hingga tepung terlihat setengah matang dan berwarna pucat.

8

Angkat dan tiriskan tempe mendoan.

Penyajian
9

Sajikan tempe mendoan selagi hangat dengan cabai rawit atau sambal kecap sebagai pelengkap.

Nutrition Facts

1 servings

Serving size

50gr


Amount per serving
Calories120
% Daily Value *
Total Fat 6g8%
Cholesterol 0mg
Total Carbohydrate 12g5%
Dietary Fiber 1g4%
Total Sugars 1g
Protein 5g

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.

Ingredients

Bahan Utama
 1 Tempepotong tipis lebar
 Minyak GorengSecukupnya
Bahan Adonan Tepung
 100 g Tepung terigu protein sedang
 2 tbsp Tepung beras
 2 Bawang Putihhaluskan
 1 stick Daun Bawangiris halus
 1 tsp Ketumbar Bubuk
 1 tsp Garam
 ¼ tsp Merica Bubuk
 150 ml Airsesuaikan kekentalan
Pelengkap
 Cabai Rawitsecukupnya
 Sambal Kecapsesuai selera

Directions

Membuat Adonan Tepung
1

Campurkan tepung terigu, tepung beras, bawang putih halus, ketumbar bubuk, garam, dan merica dalam wadah.

2

Tuangkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan menjadi kental, tetapi tidak terlalu encer.

3

Masukkan irisan daun bawang ke dalam adonan.

Menyiapkan Tempe
4

Potong tempe tipis lebar agar tekstur tempe mendoan lebih lembut dan tidak tebal.

5

Celupkan potongan tempe ke dalam adonan tepung hingga seluruh permukaannya tertutup rata.

Menggoreng Tempe
6

Panaskan minyak goreng dalam wajan. Gunakan minyak yang cukup banyak agar tempe terendam sebagian.

7

Goreng tempe dalam minyak panas dengan api sedang. Jangan terlalu lama, cukup hingga tepung terlihat setengah matang dan berwarna pucat.

8

Angkat dan tiriskan tempe mendoan.

Penyajian
9

Sajikan tempe mendoan selagi hangat dengan cabai rawit atau sambal kecap sebagai pelengkap.

Notes

tempe-mendoan