Name: sup-krim-jamur
Yield: 1 servings
Ingredients: 150 g Jamur kancing; ½ Bawang bombai; 2 cloves Bawang putih; 300 ml Kaldu ayam; 200 ml Susu cair; 50 ml Krim kental; 2 tbsp Tepung terigu; 2 tbsp Mentega; ½ tsp Garam; ¼ tsp Lada bubuk; Peterseli cincang

AuthorBuku Resep

Bahan

150 g Jamur kancingiris tipis

½ Bawang bombaicincang halus

2 cloves Bawang putihcincang halus

300 ml Kaldu ayam

200 ml Susu cair

50 ml Krim kentalopsional

2 tbsp Tepung terigu

2 tbsp Mentega

½ tsp Garam

¼ tsp Lada bubuk

Peterseli cincangopsional

Tumis Jamur dan Bumbu

Panaskan mentega dalam panci, tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum.

Masukkan jamur kancing, tumis hingga jamur layu dan mengeluarkan aroma.

Buat Roux

Tambahkan tepung terigu ke dalam panci, aduk rata hingga tepung matang dan tercampur dengan mentega.

Tambahkan Kaldu dan Susu

Tuangkan kaldu ayam sedikit demi sedikit sambil terus diaduk agar tidak menggumpal.

Tambahkan susu cair, masak dengan api kecil hingga sup mulai mengental.

Bumbui

Masukkan garam dan lada bubuk, aduk rata. Tambahkan krim kental jika digunakan untuk tekstur lebih lembut.

Sajikan

Angkat sup krim jamur, tuangkan ke dalam mangkok, dan taburi dengan peterseli cincang. Sajikan hangat.

Nutrition Facts

1 servings

Serving size

250 ml

Amount per serving
Calories200

% Daily Value *
Total Fat 12g16%
Cholesterol 30mg10%
Total Carbohydrate 16g6%
Dietary Fiber 1g4%
Total Sugars 4g
Protein 8g

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.

Ingredients