Bersihkan ampela ayam, buang lemak dan kotoran.
Rebus ampela dengan sedikit garam hingga empuk, tiriskan, lalu potong kecil sesuai selera.
Panaskan minyak goreng di wajan, tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai merah keriting hingga harum.
Masukkan daun salam dan lengkuas, aduk rata.
Tambahkan potongan ampela ke dalam wajan, aduk hingga tercampur dengan bumbu.
Masukkan kecap manis, saus tiram, garam, lada bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
Tambahkan tomat, masak sebentar hingga tomat layu.
Angkat oseng ampela ayam, sajikan hangat dengan nasi putih.
1 servings
150 gram
- Amount per serving
- Calories180
- % Daily Value *
- Total Fat 10g13%
- Cholesterol 240mg80%
- Total Carbohydrate 5g2%
- Dietary Fiber 1g4%
- Total Sugars 2g
- Protein 18g
* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
Ingredients
Directions
Bersihkan ampela ayam, buang lemak dan kotoran.
Rebus ampela dengan sedikit garam hingga empuk, tiriskan, lalu potong kecil sesuai selera.
Panaskan minyak goreng di wajan, tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai merah keriting hingga harum.
Masukkan daun salam dan lengkuas, aduk rata.
Tambahkan potongan ampela ke dalam wajan, aduk hingga tercampur dengan bumbu.
Masukkan kecap manis, saus tiram, garam, lada bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
Tambahkan tomat, masak sebentar hingga tomat layu.
Angkat oseng ampela ayam, sajikan hangat dengan nasi putih.
Leave a Reply