Bahan
150 g Ampe ayam
5 Bawang merahiris tipis
3 drops Bawang putihiris tipis
3 Cabai merah keritingiris serong
2 Cabai rawit merahopsional
1 Tomatpotong-potong
2 Daun salam
2 Lengkuascm
1 tbsp Kecap manis
1 tbsp Saus tiram
½ tsp Garam
¼ tsp Lada bubuk
½ tsp Gula pasir
2 tbsp Minyak goreng
Siapkan Ampela Ayam
1
Bersihkan ampela ayam, buang lemak dan kotoran.
2
Rebus ampela dengan sedikit garam hingga empuk, tiriskan, lalu potong kecil sesuai selera.
Tumis Bumbu
3
Panaskan minyak goreng di wajan, tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai merah keriting hingga harum.
4
Masukkan daun salam dan lengkuas, aduk rata.
Masak Ampela
5
Tambahkan potongan ampela ke dalam wajan, aduk hingga tercampur dengan bumbu.
Tambahkan Bumbu Pelengkap
6
Masukkan kecap manis, saus tiram, garam, lada bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
7
Tambahkan tomat, masak sebentar hingga tomat layu.
Sajikan
8
Angkat oseng ampela ayam, sajikan hangat dengan nasi putih.
Nutrition Facts
1 servings
Serving size
150 gram
- Amount per serving
- Calories180
- % Daily Value *
- Total Fat 10g13%
- Cholesterol 240mg80%
- Total Carbohydrate 5g2%
- Dietary Fiber 1g4%
- Total Sugars 2g
- Protein 18g
* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
Ingredients
Bahan
150 g Ampe ayam
5 Bawang merahiris tipis
3 drops Bawang putihiris tipis
3 Cabai merah keritingiris serong
2 Cabai rawit merahopsional
1 Tomatpotong-potong
2 Daun salam
2 Lengkuascm
1 tbsp Kecap manis
1 tbsp Saus tiram
½ tsp Garam
¼ tsp Lada bubuk
½ tsp Gula pasir
2 tbsp Minyak goreng