Bahan
200 g Ikan kakap atau ikan kerapu
1 Tomatpotong kecil
10 Daun kemangi
3 Daun jeruk
1 Daun bawangiris halus
1 Daun kunyitiris halus
1 Seraimemarkan
250 ml Air
2 tbsp Minyak goreng
Bumbu Halus
6 Bawang merah
3 cloves Bawang putih
3 Cabai merah besar
5 Cabai rawit merah
2 Jahe
2 Kunyit
2 Kemiri
½ tsp Garam
1 tsp Gula pasir
Siapkan Ikan
1
Cuci bersih ikan, lumuri dengan sedikit garam dan perasan jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit, lalu bilas.
Tumis Bumbu
2
Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu halus, serai, dan daun jeruk hingga harum.
Masak Kuah
3
Tambahkan air ke dalam tumisan bumbu, masak hingga mendidih.
Masak Ikan
4
Masukkan ikan ke dalam kuah, tambahkan tomat, daun kunyit, dan daun kemangi. Masak hingga ikan matang dan bumbu meresap.
Sajikan
5
Angkat ikan woku belanga, taburi dengan daun bawang sebelum disajikan. Hidangkan hangat dengan nasi putih.
Nutrition Facts
1 servings
Serving size
250 gram
- Amount per serving
- Calories260
- % Daily Value *
- Total Fat 10g13%
- Cholesterol 70mg24%
- Total Carbohydrate 8g3%
- Dietary Fiber 2g8%
- Total Sugars 2g
- Protein 30g
* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
Ingredients
Bahan
200 g Ikan kakap atau ikan kerapu
1 Tomatpotong kecil
10 Daun kemangi
3 Daun jeruk
1 Daun bawangiris halus
1 Daun kunyitiris halus
1 Seraimemarkan
250 ml Air
2 tbsp Minyak goreng
Bumbu Halus
6 Bawang merah
3 cloves Bawang putih
3 Cabai merah besar
5 Cabai rawit merah
2 Jahe
2 Kunyit
2 Kemiri
½ tsp Garam
1 tsp Gula pasir