Bahan
150 g Ikankakap/tuna/nila
500 ml Air
1 Jeruk nipis
3 Daun jeruk
2 Daun salam
1 Seraimemarkan
2 Lengkuascm
1 Tomatiris kecil
1 tbsp Minyak goreng
Bumbu Halus
5 Bawang merah
3 drops Bawang putih
2 Kunyitcm
2 Jahecm
2 Kemirisangrai
2 Cabai merahopsional
1 tsp Garam
½ tsp Gula pasir
Siapkan Ikan
1
Bersihkan ikan, lumuri dengan air jeruk nipis dan sedikit garam, diamkan selama 10 menit, lalu bilas.
Tumis Bumbu Halus
2
Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum.
3
Masukkan daun jeruk, daun salam, serai, dan lengkuas, aduk hingga tercampur rata.
Masak Kuah
4
Tambahkan air ke dalam wajan, masak hingga mendidih.
5
Masukkan ikan ke dalam kuah, masak dengan api kecil hingga ikan matang.
Tambahkan Sayuran
6
Masukkan tomat, masak sebentar hingga tomat layu. Koreksi rasa dengan garam dan gula sesuai selera.
Sajikan
7
Angkat ikan kuah kuning, sajikan hangat dengan nasi putih.
Nutrition Facts
1 servings
Serving size
150 gram
- Amount per serving
- Calories180
- % Daily Value *
- Total Fat 6g8%
- Cholesterol 55mg19%
- Total Carbohydrate 3g2%
- Dietary Fiber 1g4%
- Total Sugars 1g
- Protein 27g
* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
Ingredients
Bahan
150 g Ikankakap/tuna/nila
500 ml Air
1 Jeruk nipis
3 Daun jeruk
2 Daun salam
1 Seraimemarkan
2 Lengkuascm
1 Tomatiris kecil
1 tbsp Minyak goreng
Bumbu Halus
5 Bawang merah
3 drops Bawang putih
2 Kunyitcm
2 Jahecm
2 Kemirisangrai
2 Cabai merahopsional
1 tsp Garam
½ tsp Gula pasir