Name: cumi-kering
Yield: 1 servings
Ingredients: 150 g Cumi kering; 5 Bawang merah; 3 drops Bawang putih; 3 Cabai merah besar; 5 Cabai rawit; 1 Tomat; 2 Daun salam; 2 Lengkuas; 1 tbsp Saus tiram; 1 tbsp Kecap manis; ½ tsp Garam; ¼ tsp Lada bubuk; ½ tsp Gula pasir; Minyak goreng

AuthorBuku Resep

Bahan

150 g Cumi kering

5 Bawang merahiris tipis

3 drops Bawang putihiris tipis

3 Cabai merah besariris tipis

5 Cabai rawitopsional

1 Tomatpotong kecil

2 Daun salam

2 Lengkuascm

1 tbsp Saus tiram

1 tbsp Kecap manis

½ tsp Garam

¼ tsp Lada bubuk

½ tsp Gula pasir

Minyak goreng

Rendam Cumi Kering

Rendam cumi kering dalam air hangat selama 15-20 menit untuk melembutkan. Tiriskan dan potong kecil sesuai selera.

Tumis Bumbu

Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai merah hingga harum.

Masukkan daun salam dan lengkuas, aduk rata.

Masak Cumi

Masukkan potongan cumi kering ke dalam wajan, aduk hingga tercampur rata dengan bumbu.

Tambahkan saus tiram, kecap manis, garam, lada bubuk, dan gula pasir. Masak dengan api kecil hingga cumi matang dan bumbu meresap.

Tambahkan Tomat

Masukkan potongan tomat, aduk sebentar hingga layu. Angkat dan sajikan.

Sajikan

Pindahkan cumi kering ke piring saji, sajikan hangat dengan nasi putih.

Nutrition Facts

1 servings

Serving size

150 gram

Amount per serving
Calories250

% Daily Value *
Total Fat 8g11%
Cholesterol 300mg100%
Total Carbohydrate 12g5%
Dietary Fiber 2g8%
Total Sugars 4g
Protein 28g

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.

Ingredients