Name: bibimbap
Yield: 1 servings
Ingredients: 150 g Nasi putih; 100 g Daging sapi; 50 g Bayam; 50 g Wortel; 50 g Tauge; 50 g Jamur shiitake; 50 g Zucchini; 1 Telur ayam; 1 tbsp Kecap asin; ½ tsp Gula pasir; 1 tsp Minyak wijen; 1 clove Bawang putih; 1 tbsp Gochujang; ½ tsp Cuka beras; ½ tsp Minyak wijen; ½ tsp Madu

AuthorBuku Resep

Bahan

150 g Nasi putih

100 g Daging sapi

50 g Bayamrebus

50 g Worteliris tipis, tumis

50 g Taugeblansir

50 g Jamur shiitakeiris, tumis

50 g Zucchiniiris tipis, tumis

1 Telur ayamgoreng mata sapi

Bumbu Daging

1 tbsp Kecap asin

½ tsp Gula pasir

1 tsp Minyak wijen

1 clove Bawang putihcincang halus

Bumbu Gochujang

1 tbsp Gochujangpasta cabai korea

½ tsp Cuka beras

½ tsp Minyak wijen

½ tsp Madu

Siapkan Nasi

Masak atau siapkan nasi putih sebagai dasar bibimbap.

Masak Daging

Panaskan wajan, masak daging sapi cincang dengan bumbu daging (kecap asin, gula pasir, minyak wijen, dan bawang putih). Tumis hingga matang.

Persiapkan Sayuran

Rebus bayam dan tauge, tiriskan. Tumis wortel, jamur shiitake, dan zucchini secara terpisah dengan sedikit minyak wijen dan garam.

Buat Saus Gochujang

Campur semua bahan bumbu gochujang dalam mangkuk kecil hingga rata.

Susun Bibimbap

Letakkan nasi di dasar mangkuk. Susun daging, sayuran (bayam, wortel, tauge, jamur, zucchini), dan telur mata sapi di atas nasi.

Tambahkan Saus

Tuangkan saus gochujang di atas bibimbap sesuai selera.

Sajikan

Bibimbap siap disajikan. Aduk semua bahan sebelum dimakan untuk mencampurkan rasa.

Nutrition Facts

1 servings

Serving size

400 gram

Amount per serving
Calories520

% Daily Value *
Total Fat 18g24%
Cholesterol 140mg47%
Total Carbohydrate 60g22%
Dietary Fiber 5g18%
Total Sugars 8g
Protein 26g

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.

Ingredients