Name: beef-steak
Yield: 1 servings
Ingredients: 150 g Daging sapi; 1 tbsp Minyak zaitun; ¼ tsp Garam; ¼ tsp Lada hitam; 2 cloves Bawang putih; 1 Rosemary segar; 1 tbsp Mentega; 100 g Kentang panggang; 50 g Wortel; 50 g Brokoli

AuthorBuku Resep

Bahan

150 g Daging sapiribeye, sirloin, atau tenderloin

1 tbsp Minyak zaitun

¼ tsp Garam

¼ tsp Lada hitam

2 cloves Bawang putihgeprek

1 Rosemary segaropsional

1 tbsp Mentegaopsional

Bahan Pelengkap (Opsional)

100 g Kentang panggang

50 g Worteliris tipis, rebus

50 g Brokolirebus

Siapkan Daging

Keluarkan daging dari kulkas 30 menit sebelum dimasak agar mencapai suhu ruang.

Lumuri daging dengan minyak zaitun, garam, dan lada hitam.

Panaskan Wajan

Panaskan wajan atau grill pan hingga sangat panas. Pastikan wajan kering sebelum mulai.

Masak Steak

Letakkan daging di wajan panas, masak selama 2-3 menit per sisi untuk tingkat kematangan medium-rare (sesuaikan waktu untuk kematangan lain).

Tambahkan bawang putih, rosemary, dan mentega (jika digunakan), lalu siram mentega cair ke atas daging selama memasak.

Istirahatkan Daging

Angkat steak dan letakkan di atas piring. Diamkan selama 5 menit agar jus daging meresap kembali.

Sajikan

Sajikan steak bersama kentang panggang, wortel, dan brokoli sebagai pelengkap.

Nutrition Facts

1 servings

Serving size

Pelengkap

Amount per serving
Calories380

% Daily Value *
Total Fat 18g24%
Cholesterol 70mg24%
Total Carbohydrate 24g9%
Dietary Fiber 3g11%
Total Sugars 3g
Protein 30g

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.

Ingredients