Bahan
150 g Paha ayam
1 Daun kemangi
1 Tomat
2 Daun jeruk
1 Daun pandanopsional
1 Daun kunyitopsional
1 Seraimemarkan
150 ml Air
2 tbsp Minyak goreng
Bumbu Halus
5 Cabai merah keriting
3 Cabai rawit merahopsional
5 Bawang merah
3 drops Bawang putih
2 Jahecm
2 Kunyitcm
2 Kemirisangrai
1 tsp Garam
½ tsp Gula pasir
Siapkan Ayam
1
Cuci bersih paha ayam, tiriskan.
2
Lumuri ayam dengan sedikit garam dan air jeruk nipis, diamkan selama 10 menit, lalu bilas bersih.
Tumis Bumbu Halus
3
Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.
4
Masukkan serai, daun jeruk, daun pandan, dan daun kunyit, aduk rata.
Masak Ayam dengan Bumbu
5
Masukkan ayam ke dalam wajan, aduk hingga ayam terbalut bumbu.
6
Tambahkan air, masak hingga ayam matang dan bumbu meresap.
Tambahkan Daun Kemangi
7
Masukkan daun kemangi dan tomat yang telah dipotong kecil. Masak sebentar hingga daun layu.
Sajikan
8
Angkat ayam woku, sajikan hangat dengan nasi putih.
Nutrition Facts
1 servings
Serving size
1 Paha Ayam
- Amount per serving
- Calories250
- % Daily Value *
- Total Fat 14g18%
- Cholesterol 70mg24%
- Total Carbohydrate 5g2%
- Dietary Fiber 1g4%
- Total Sugars 2g
- Protein 25g
* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
Ingredients
Bahan
150 g Paha ayam
1 Daun kemangi
1 Tomat
2 Daun jeruk
1 Daun pandanopsional
1 Daun kunyitopsional
1 Seraimemarkan
150 ml Air
2 tbsp Minyak goreng
Bumbu Halus
5 Cabai merah keriting
3 Cabai rawit merahopsional
5 Bawang merah
3 drops Bawang putih
2 Jahecm
2 Kunyitcm
2 Kemirisangrai
1 tsp Garam
½ tsp Gula pasir