Name: ayam-lada-hitam
Yield: 1 servings
Ingredients: 300 g Dada ayam tanpa kulit; 1 Bawang bombay; 2 cloves Bawang putih; 1 Paprika hijau; 1 Paprika merah; 2 tbsp Saus tiram; 1 tbsp Kecap manis; 1 tbsp Kecap asin; 1 tbsp Lada hitam kasar; ½ tsp Gula pasir; 1 tbsp Tepung meizena; 2 tbsp Minyak goreng

AuthorBuku Resep

Bahan

300 g Dada ayam tanpa kulitpotong dadu

1 Bawang bombayiris memanjang

2 cloves Bawang putihcincang halus

1 Paprika hijaupotong dadu

1 Paprika merahpotong dadu

2 tbsp Saus tiram

1 tbsp Kecap manis

1 tbsp Kecap asin

1 tbsp Lada hitam kasar

½ tsp Gula pasir

1 tbsp Tepung meizenalarutkan dengan 50 ml air

2 tbsp Minyak goreng

Persiapan Ayam

Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih hingga harum, masukkan ayam. Masak hingga matang.

Tumis Sayuran

Tambahkan bawang bombay, paprika hijau, dan paprika merah, masak hingga layu

Membuat Saus

Masukkan saus tiram, kecap manis, kecap asin, lada hitam, dan gula pasir. Aduk rata

Pengentalan Saus

Tuangkan larutan maizena, aduk hingga saus mengental dan merata

Penyajian

Sajikan ayam lada hitam di atas piring, nikmati dengan nasi hangat atau salad

Nutrition Facts

1 servings

Serving size

300 gram

Amount per serving
Calories320

% Daily Value *
Total Fat 8g11%
Cholesterol 85mg29%
Total Carbohydrate 12g5%
Dietary Fiber 3g11%
Total Sugars 5g
Protein 42g

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.

Ingredients