Bahan
150 g Paha ayam
250 ml Air kelapaopsional
Minyak gorengsecukupnya
2 Daun salam
2 Lengkuascm
1 Seraimemarkan
Bumbu Halus
3 drops Bawang putih
5 Bawang merah
1 tsp Keumbar bubuk
2 Kunyitcm
1 tsp Garam
½ tsp Gula pasir
Siapkan Ayam
1
Cuci bersih paha ayam, tiriskan.
2
Lumuri ayam dengan sedikit garam dan air jeruk nipis, diamkan selama 10 menit, lalu bilas.
Rebus Ayam dengan Bumbu
3
Masukkan ayam ke dalam panci bersama bumbu halus, air kelapa (jika digunakan), daun salam, lengkuas, dan serai.
4
Rebus dengan api kecil hingga ayam matang dan bumbu meresap (sekitar 20-25 menit). Angkat dan tiriskan.
Goreng Ayam
5
Panaskan minyak goreng dalam wajan.
6
Goreng ayam hingga berwarna keemasan dan kulitnya renyah. Angkat dan tiriskan minyak berlebih.
Sajikan
7
Ayam goreng siap disajikan hangat dengan nasi, sambal, dan lalapan sesuai selera.
Nutrition Facts
1 servings
Serving size
1 Paha Ayam
- Amount per serving
- Calories320
- % Daily Value *
- Total Fat 20g26%
- Cholesterol 75mg25%
- Total Carbohydrate 3g2%
- Dietary Fiber 0g
- Total Sugars 0g
- Protein 28g
* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
Ingredients
Bahan
150 g Paha ayam
250 ml Air kelapaopsional
Minyak gorengsecukupnya
2 Daun salam
2 Lengkuascm
1 Seraimemarkan
Bumbu Halus
3 drops Bawang putih
5 Bawang merah
1 tsp Keumbar bubuk
2 Kunyitcm
1 tsp Garam
½ tsp Gula pasir