Name: goulash
Yield: 1 servings
Ingredients: 150 g Daging sapi; 50 g Paprika merah; 50 g Paprika hijau; 100 g Kentang; 50 g Wortel; ½ Bawang bombai; 2 Tomat segar; 500 ml Kaldu sapi; 2 tbsp Paprika bubuk; 2 tbsp Minyak goreng atau mentega; ½ tsp Garam; ¼ tsp Lada bubuk; 1 Daun thyme atau daun parsley

AuthorBuku Resep

Bahan

150 g Daging sapipotong dadu

50 g Paprika merahpotong dadu

50 g Paprika hijaupotong dadu

100 g Kentangpotong dadu

50 g Wortelpotong dadu

½ Bawang bombaicincang halus

2 Tomat segarhaluskan

500 ml Kaldu sapi

2 tbsp Paprika bubuk

2 tbsp Minyak goreng atau mentega

½ tsp Garam

¼ tsp Lada bubuk

1 Daun thyme atau daun parsleyopsional

Tumis Bumbu dan Daging

Panaskan minyak goreng atau mentega dalam panci. Tumis bawang bombai hingga harum.

Tambahkan potongan daging sapi, masak hingga berubah warna.

Masukkan Sayuran

Tambahkan wortel, kentang, dan paprika merah serta hijau, aduk hingga tercampur.

Tambahkan Paprika Bubuk dan Tomat

Masukkan paprika bubuk dan tomat halus, masak selama 3 menit hingga bumbu meresap.

Rebus dengan Kaldu

Tuangkan kaldu sapi ke dalam panci. Tambahkan garam, lada bubuk, dan daun thyme (jika digunakan).

Masak dengan api kecil hingga daging empuk dan kuah mengental.

Sajikan

Pindahkan goulash ke mangkuk saji, taburi dengan daun parsley cincang (opsional). Hidangkan hangat dengan roti atau nasi.

Nutrition Facts

1 servings

Serving size

300 ml

Amount per serving
Calories280

% Daily Value *
Total Fat 12g16%
Cholesterol 65mg22%
Total Carbohydrate 20g8%
Dietary Fiber 3g11%
Total Sugars 6g
Protein 20g

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.

Ingredients