Name: borscht
Yield: 1 servings
Ingredients: 150 g Bit merah; 100 g Kubis putih; 50 g Wortel; 50 g Kentang; 1 Tomat; ½ Bawang bombai; 500 ml Kaldu ayam atau sayuran; 1 tbsp Minyak goreng atau mentega; 1 tbsp Cuka putih; ½ tsp Garam; ¼ tsp Lada hitam; 1 tbsp Daun dill atau parsley; 1 tbsp Krim asam

AuthorBuku Resep

Bahan

150 g Bit merahparut atau iris tipis

100 g Kubis putihiris tipis

50 g Wortelparut

50 g Kentangpotong dadu

1 Tomatparut atau haluskan

½ Bawang bombaicincang halus

500 ml Kaldu ayam atau sayuran

1 tbsp Minyak goreng atau mentega

1 tbsp Cuka putih

½ tsp Garam

¼ tsp Lada hitam

1 tbsp Daun dill atau parsleycincang

1 tbsp Krim asam

Tumis Bumbu

Panaskan minyak goreng atau mentega dalam panci. Tumis bawang bombai hingga harum.

Masak Sayuran

Tambahkan bit, wortel, dan tomat halus, tumis selama 5 menit hingga layu.

Rebus dengan Kaldu

Tuangkan kaldu ayam atau sayuran, tambahkan kentang dan kubis putih. Masak hingga semua sayuran matang.

Bumbui

Tambahkan cuka putih, garam, dan lada hitam. Aduk rata dan koreksi rasa.

Sajikan

Pindahkan borscht ke mangkok saji, tambahkan krim asam di atasnya jika diinginkan. Taburi dengan daun dill atau parsley.

Nutrition Facts

1 servings

Serving size

300 ml

Amount per serving
Calories120

% Daily Value *
Total Fat 4g6%
Cholesterol 0mg
Total Carbohydrate 18g7%
Dietary Fiber 4g15%
Total Sugars 8g
Protein 3g

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.

Ingredients