Campurkan tahu halus, ikan cincang, bumbu halus, cabai merah, cabai rawit, daun bawang, telur, dan garam dalam mangkuk besar. Aduk hingga rata.
Ambil selembar daun pisang, letakkan daun salam dan sedikit daun kemangi di tengah daun.
Tambahkan 2-3 sendok makan adonan tahu dan ikan di atasnya.
Bungkus adonan dengan rapi, sematkan dengan tusuk gigi.
Kukus pepes dalam kukusan panas selama 20-30 menit hingga matang.
Untuk aroma lebih wangi, panggang pepes di atas bara api atau wajan panggang hingga daun pisang layu.
Pepes tahu ikan pedas siap disajikan hangat dengan nasi putih.
1 servings
1 Bungkus
- Amount per serving
- Calories200
- % Daily Value *
- Total Fat 8g11%
- Cholesterol 80mg27%
- Total Carbohydrate 6g3%
- Dietary Fiber 2g8%
- Total Sugars 1g
- Protein 25g
* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
Ingredients
Directions
Campurkan tahu halus, ikan cincang, bumbu halus, cabai merah, cabai rawit, daun bawang, telur, dan garam dalam mangkuk besar. Aduk hingga rata.
Ambil selembar daun pisang, letakkan daun salam dan sedikit daun kemangi di tengah daun.
Tambahkan 2-3 sendok makan adonan tahu dan ikan di atasnya.
Bungkus adonan dengan rapi, sematkan dengan tusuk gigi.
Kukus pepes dalam kukusan panas selama 20-30 menit hingga matang.
Untuk aroma lebih wangi, panggang pepes di atas bara api atau wajan panggang hingga daun pisang layu.
Pepes tahu ikan pedas siap disajikan hangat dengan nasi putih.
Leave a Reply