AuthorBuku ResepCuci bersih kerang, rebus hingga matang, lalu tiriskan.
Campurkan tepung terigu, tepung maizena, garam, dan lada bubuk dalam mangkuk.
Tambahkan air dingin dan telur ke dalam campuran tepung, aduk hingga adonan halus dan tidak menggumpal.
Celupkan kerang satu per satu ke dalam adonan tepung, pastikan kerang terlapisi dengan baik.
Panaskan minyak dalam wajan. Goreng kerang hingga matang dan berwarna keemasan, sekitar 2-3 menit. Angkat dan tiriskan minyak berlebih.
Sajikan kerang tepung goreng hangat dengan saus sambal atau saus tomat.
1 servings
150 gram
- Amount per serving
- Calories280
- % Daily Value *
- Total Fat 14g18%
- Cholesterol 100mg34%
- Total Carbohydrate 20g8%
- Dietary Fiber 1g4%
- Total Sugars 2g
- Protein 20g
* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
Ingredients
Directions
Cuci bersih kerang, rebus hingga matang, lalu tiriskan.
Campurkan tepung terigu, tepung maizena, garam, dan lada bubuk dalam mangkuk.
Tambahkan air dingin dan telur ke dalam campuran tepung, aduk hingga adonan halus dan tidak menggumpal.
Celupkan kerang satu per satu ke dalam adonan tepung, pastikan kerang terlapisi dengan baik.
Panaskan minyak dalam wajan. Goreng kerang hingga matang dan berwarna keemasan, sekitar 2-3 menit. Angkat dan tiriskan minyak berlebih.
Sajikan kerang tepung goreng hangat dengan saus sambal atau saus tomat.