AuthorBuku ResepBersihkan ikan mas, buang insang dan isi perutnya. Lumuri dengan jeruk nipis dan garam, diamkan selama 10 menit, lalu bilas bersih.
Panaskan minyak dalam wajan, goreng ikan mas hingga matang dan berwarna keemasan. Tiriskan.
Panaskan sedikit minyak, tumis bawang merah, cabai merah, dan cabai rawit hingga harum.
Masukkan wortel, timun, daun salam, dan lengkuas. Tumis hingga sayuran layu.
Tambahkan air, cuka, gula pasir, dan garam. Masak hingga mendidih, koreksi rasa.
Letakkan ikan goreng di piring saji, siram dengan kuah acar. Sajikan hangat dengan nasi putih.
1 servings
1 Ekor Ikan
- Amount per serving
- Calories300
- % Daily Value *
- Total Fat 15g20%
- Cholesterol 70mg24%
- Total Carbohydrate 8g3%
- Dietary Fiber 2g8%
- Total Sugars 3g
- Protein 28g
* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
Ingredients
Directions
Bersihkan ikan mas, buang insang dan isi perutnya. Lumuri dengan jeruk nipis dan garam, diamkan selama 10 menit, lalu bilas bersih.
Panaskan minyak dalam wajan, goreng ikan mas hingga matang dan berwarna keemasan. Tiriskan.
Panaskan sedikit minyak, tumis bawang merah, cabai merah, dan cabai rawit hingga harum.
Masukkan wortel, timun, daun salam, dan lengkuas. Tumis hingga sayuran layu.
Tambahkan air, cuka, gula pasir, dan garam. Masak hingga mendidih, koreksi rasa.
Letakkan ikan goreng di piring saji, siram dengan kuah acar. Sajikan hangat dengan nasi putih.