Name: tahu-acar
Yield: 1 servings
Ingredients: 200 g Tahu putih; 50 g Wortel; 50 g Timun; 50 g Tauge; 1 Daun seledri; 1 tbsp Bawang goreng; Minyak goreng; 300 ml Air; 2 tbsp Gula merah; 1 tsp Asam jawa; ½ tsp Garam; 2 Cabai rawit; 1 drop Bawang putih

AuthorBuku Resep

Bahan

200 g Tahu putihgoreng

50 g Worteliris korek api

50 g Timuniris korek api

50 g Tauge

1 Daun seledricincang

1 tbsp Bawang goreng

Minyak gorengsecukupnya

Bahan Kuah Acar

300 ml Air

2 tbsp Gula merah

1 tsp Asam jawa

½ tsp Garam

2 Cabai rawitiris tipis,opsional

1 drop Bawang putihhaluskan

Goreng Tahu

Potong tahu menjadi beberapa bagian, goreng hingga kecokelatan. Tiriskan minyak berlebih.

Rebus Kuah Acar

Panaskan air, masukkan gula merah, asam jawa, garam, dan bawang putih halus. Masak hingga gula larut dan kuah mendidih. Angkat dan dinginkan.

Siapkan Sayuran

Tata wortel, timun, dan tauge di mangkok saji bersama tahu goreng.

Tuang Kuah

Siramkan kuah acar ke atas tahu dan sayuran. Taburi dengan bawang goreng dan daun seledri.

Sajikan

Tahu acar siap dinikmati sebagai hidangan segar dan gurih.

Nutrition Facts

1 servings

Serving size

250 gram

Amount per serving
Calories220

% Daily Value *
Total Fat 10g13%
Cholesterol 0mg
Total Carbohydrate 22g8%
Dietary Fiber 3g11%
Total Sugars 8g
Protein 10g

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.

Ingredients