ikan-rica-rica
Bahan
200 g Ikannila/kakap/tuna
1 Jeruk nipisambil airnya
2 tbsp Minyak goreng
2 Daun jeruk
1 Seraimemarkan
1 Tomat
1 Daun kemangi
½ tsp Garam
Bahan Bumbu Halus
6 Cabai keriting
4 Cabai rawit merahopsional
6 Bawang merah
3 drops Bawang putih
2 Jahecm
1 Kunyitcm
½ tsp Garam
½ tsp Gula pasir
Siapkan Ikan
1
Bersihkan ikan, buat beberapa sayatan di badan ikan agar bumbu meresap.
2
Lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan sedikit garam, diamkan selama 10 menit, lalu bilas.
Goreng Ikan
3
Panaskan minyak dalam wajan, goreng ikan hingga matang dan kulitnya garing. Angkat dan tiriskan.
Tumis Bumbu Halus
4
Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu halus hingga harum.
5
Masukkan daun jeruk, serai, dan tomat yang telah diiris kecil. Masak hingga bumbu matang.
Campur Ikan dengan Bumbu
6
Masukkan ikan goreng ke dalam wajan, aduk perlahan hingga ikan terbalut rata dengan bumbu.
7
Tambahkan daun kemangi di akhir, masak sebentar hingga daun layu.
Sajikan
8
Angkat ikan rica-rica, sajikan hangat dengan nasi putih.
Nutrition Facts
1 servings
Serving size
200 Gram Ikan
- Amount per serving
- Calories280
- % Daily Value *
- Total Fat 15g20%
- Cholesterol 65mg22%
- Total Carbohydrate 6g3%
- Dietary Fiber 1g4%
- Total Sugars 2g
- Protein 30g
* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
Ingredients
Bahan
200 g Ikannila/kakap/tuna
1 Jeruk nipisambil airnya
2 tbsp Minyak goreng
2 Daun jeruk
1 Seraimemarkan
1 Tomat
1 Daun kemangi
½ tsp Garam
Bahan Bumbu Halus
6 Cabai keriting
4 Cabai rawit merahopsional
6 Bawang merah
3 drops Bawang putih
2 Jahecm
1 Kunyitcm
½ tsp Garam
½ tsp Gula pasir
Hello!! My name is Jeanine
I love to eat, travel, and eat some more! I am married to the man of my dreams and have a beautiful little girl whose smiles can brighten anyone’s day!