Cuci bersih paha ayam, tiriskan.
Lumuri ayam dengan sedikit garam dan air jeruk nipis, diamkan selama 10 menit, lalu bilas.
Masukkan ayam ke dalam panci bersama bumbu halus, air kelapa (jika digunakan), daun salam, lengkuas, dan serai.
Rebus dengan api kecil hingga ayam matang dan bumbu meresap (sekitar 20-25 menit). Angkat dan tiriskan.
Panaskan minyak goreng dalam wajan.
Goreng ayam hingga berwarna keemasan dan kulitnya renyah. Angkat dan tiriskan minyak berlebih.
Ayam goreng siap disajikan hangat dengan nasi, sambal, dan lalapan sesuai selera.
1 servings
1 Paha Ayam
- Amount per serving
- Calories320
- % Daily Value *
- Total Fat 20g26%
- Cholesterol 75mg25%
- Total Carbohydrate 3g2%
- Dietary Fiber 0g
- Total Sugars 0g
- Protein 28g
* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
Ingredients
Directions
Cuci bersih paha ayam, tiriskan.
Lumuri ayam dengan sedikit garam dan air jeruk nipis, diamkan selama 10 menit, lalu bilas.
Masukkan ayam ke dalam panci bersama bumbu halus, air kelapa (jika digunakan), daun salam, lengkuas, dan serai.
Rebus dengan api kecil hingga ayam matang dan bumbu meresap (sekitar 20-25 menit). Angkat dan tiriskan.
Panaskan minyak goreng dalam wajan.
Goreng ayam hingga berwarna keemasan dan kulitnya renyah. Angkat dan tiriskan minyak berlebih.
Ayam goreng siap disajikan hangat dengan nasi, sambal, dan lalapan sesuai selera.
Leave a Reply