Name: onigiri-isi-ayam-kecap
Yield: 1 servings
Ingredients: 300 g Beras Jepang atau nasi pulen; ½ tsp Garam; 4 Nori; 150 g Dada Ayam tanpa tulang; 2 Bawang Putih; ½ Bawang Bombai; 2 tbsp Kecap Manis; 1 tbsp Kecap Asin; 1 tbsp Saus Tiram; 1 tsp Minyak Wijen; ¼ tsp Merica Bubuk; 1 tbsp Minyak Goreng

Authorharrydiyantoro@gmail.com

Bahan Nasi

300 g Beras Jepang atau nasi pulenmasak hingga matang

½ tsp Garam

4 NoriRumput laut lembar

Bahan Isian Ayam Kecap

150 g Dada Ayam tanpa tulangcincang kecil

2 Bawang Putihcincang halus

½ Bawang Bombaicincang halus

2 tbsp Kecap Manis

1 tbsp Kecap Asin

1 tbsp Saus Tiram

1 tsp Minyak Wijen

¼ tsp Merica Bubuk

1 tbsp Minyak Goreng

Menyiapkan Isian Ayam Kecap

Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum.

Masukkan ayam cincang, aduk hingga ayam matang dan berubah warna.

Tambahkan kecap manis, kecap asin, saus tiram, minyak wijen, dan merica bubuk. Aduk rata.

Masak hingga bumbu meresap dan ayam matang. Angkat dan dinginkan.

Membuat Nasi Onigiri

Ambil nasi hangat, taburi sedikit garam, dan aduk merata agar terasa gurih.

Ambil sekitar 1 genggam nasi, pipihkan di telapak tangan yang sudah dibasahi air agar nasi tidak lengket.

Letakkan 1–2 sdt isian ayam kecap di tengah nasi. Tutup dengan nasi lagi.

Bentuk nasi menjadi segitiga atau bulat sesuai selera. Tekan dengan lembut agar padat.

Menambahkan Nori

Bungkus bagian bawah atau samping onigiri dengan potongan nori agar mudah dipegang.

Ulangi proses hingga semua nasi dan isian habis.

Penyajian

Sajikan onigiri isi ayam kecap selagi hangat atau dingin sebagai bekal atau camilan praktis.

Nutrition Facts

1 servings

Serving size

120

Amount per serving
Calories220

% Daily Value *
Total Fat 5g7%
Cholesterol 30mg10%
Total Carbohydrate 35g13%
Dietary Fiber 1g4%
Total Sugars 5g
Protein 10g

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.

Ingredients