Authorharrydiyantoro@gmail.comRebus kentang hingga empuk atau goreng hingga matang. Tiriskan.
Haluskan kentang dalam wadah hingga lembut.
Campurkan kentang yang sudah dihaluskan dengan bawang merah goreng, bawang putih goreng, daging cincang (jika digunakan), daun seledri, garam, merica bubuk, dan pala bubuk.
Aduk rata hingga adonan kalis dan bisa dibentuk.
Ambil adonan kentang secukupnya, bentuk menjadi bulat pipih sesuai selera.
Celupkan setiap perkedel ke dalam kocokan telur ayam.
Panaskan minyak dalam wajan.
Goreng perkedel dengan api sedang hingga berwarna keemasan. Balik agar matang merata.
Angkat dan tiriskan di atas tisu dapur untuk mengurangi minyak berlebih.
Sajikan perkedel kentang selagi hangat sebagai lauk pendamping nasi atau camilan.
1 servings
50gr
- Amount per serving
- Calories120
- % Daily Value *
- Total Fat 7g9%
- Cholesterol 35mg12%
- Total Carbohydrate 12g5%
- Dietary Fiber 1g4%
- Total Sugars 1g
- Protein 3g
* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
Ingredients
Directions
Rebus kentang hingga empuk atau goreng hingga matang. Tiriskan.
Haluskan kentang dalam wadah hingga lembut.
Campurkan kentang yang sudah dihaluskan dengan bawang merah goreng, bawang putih goreng, daging cincang (jika digunakan), daun seledri, garam, merica bubuk, dan pala bubuk.
Aduk rata hingga adonan kalis dan bisa dibentuk.
Ambil adonan kentang secukupnya, bentuk menjadi bulat pipih sesuai selera.
Celupkan setiap perkedel ke dalam kocokan telur ayam.
Panaskan minyak dalam wajan.
Goreng perkedel dengan api sedang hingga berwarna keemasan. Balik agar matang merata.
Angkat dan tiriskan di atas tisu dapur untuk mengurangi minyak berlebih.
Sajikan perkedel kentang selagi hangat sebagai lauk pendamping nasi atau camilan.