AuthorBuku ResepDalam mangkuk besar, campurkan tepung terigu, tepung beras, bawang putih halus, ketumbar bubuk, garam, dan lada. Tuangkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga membentuk adonan yang tidak terlalu cair.
Masukkan wortel, kol, daun bawang, dan seledri ke dalam adonan. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.
Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Ambil satu sendok makan adonan dan tuangkan perlahan ke dalam minyak panas. Goreng beberapa bakwan sekaligus, tapi jangan terlalu penuh agar matang merata.
Masak hingga bakwan berwarna keemasan dan renyah, lalu angkat dan tiriskan di atas kertas minyak untuk menghilangkan kelebihan minyak.
Sajikan bakwan sayur hangat bersama saus sambal atau cabai rawit sebagai pelengkap. Bakwan ini juga cocok untuk camilan sore atau sebagai pendamping makan siang.
1 servings
100 gram
- Amount per serving
- Calories180
- % Daily Value *
- Total Fat 10g13%
- Cholesterol 0mg
- Total Carbohydrate 20g8%
- Dietary Fiber 2g8%
- Total Sugars 1g
- Protein 4g
* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
Ingredients
Directions
Dalam mangkuk besar, campurkan tepung terigu, tepung beras, bawang putih halus, ketumbar bubuk, garam, dan lada. Tuangkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga membentuk adonan yang tidak terlalu cair.
Masukkan wortel, kol, daun bawang, dan seledri ke dalam adonan. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.
Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Ambil satu sendok makan adonan dan tuangkan perlahan ke dalam minyak panas. Goreng beberapa bakwan sekaligus, tapi jangan terlalu penuh agar matang merata.
Masak hingga bakwan berwarna keemasan dan renyah, lalu angkat dan tiriskan di atas kertas minyak untuk menghilangkan kelebihan minyak.
Sajikan bakwan sayur hangat bersama saus sambal atau cabai rawit sebagai pelengkap. Bakwan ini juga cocok untuk camilan sore atau sebagai pendamping makan siang.