royi-maryam

Dalam mangkuk besar, campurkan tepung terigu, gula pasir, dan garam. Tambahkan telur, susu cair hangat, dan mentega cair. Uleni hingga adonan tercampur rata.
Tambahkan air sedikit demi sedikit hingga adonan menjadi kalis dan elastis. Diamkan adonan selama 30 menit dengan ditutup kain bersih

Setelah didiamkan, bagi adonan menjadi 6-8 bagian kecil. Bentuk bulat dan pipihkan masing-masing bagian hingga tipis menggunakan rolling pin atau tangan.

Olesi permukaan adonan pipih dengan sedikit mentega. Gulung adonan memanjang seperti tabung, lalu gulung lagi seperti bentuk spiral. Pipihkan spiral ini hingga membentuk lingkaran

Panaskan wajan datar atau teflon dengan sedikit minyak goreng. Panggang roti maryam dengan api kecil hingga matang dan berwarna keemasan di kedua sisi.

Angkat dan sajikan roti maryam hangat. Nikmati dengan kari, saus cokelat, atau madu sebagai pelengkap.