Print Options:

oseng-ampela-ayam

Yields1 Serving

Bahan
 150 g Ampe ayam
 5 Bawang merahiris tipis
 3 drops Bawang putihiris tipis
 3 Cabai merah keritingiris serong
 2 Cabai rawit merahopsional
 1 Tomatpotong-potong
 2 Daun salam
 2 Lengkuascm
 1 tbsp Kecap manis
 1 tbsp Saus tiram
 ½ tsp Garam
 ¼ tsp Lada bubuk
 ½ tsp Gula pasir
 2 tbsp Minyak goreng
Siapkan Ampela Ayam
1

Bersihkan ampela ayam, buang lemak dan kotoran.

2

Rebus ampela dengan sedikit garam hingga empuk, tiriskan, lalu potong kecil sesuai selera.

Tumis Bumbu
3

Panaskan minyak goreng di wajan, tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai merah keriting hingga harum.

4

Masukkan daun salam dan lengkuas, aduk rata.

Masak Ampela
5

Tambahkan potongan ampela ke dalam wajan, aduk hingga tercampur dengan bumbu.

Tambahkan Bumbu Pelengkap
6

Masukkan kecap manis, saus tiram, garam, lada bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.

7

Tambahkan tomat, masak sebentar hingga tomat layu.

Sajikan
8

Angkat oseng ampela ayam, sajikan hangat dengan nasi putih.

Nutrition Facts

0 servings

Serving size

150 gram

Amount per serving
Calories180
% Daily Value *
Total Fat 10g13%
Cholesterol 240mg80%
Total Carbohydrate 5g2%

Dietary Fiber 1g4%
Total Sugars 2g
Protein 18g

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.