Print Options:

nagasari

Yields1 Serving

Bahan
 150 g Tepung Beras
 50 g Tepung Tapioka
 500 ml Santan Kental
 100 g Gula Pasir
 ¼ tsp Garam
 2 Daun Pandan
 45 Pisangraja atau kepok
 Daun PisangSecukupnya
Siapkan Adonan
1

Campurkan tepung beras, tepung tapioka, gula pasir, dan garam dalam wadah besar.

2

Tuangkan santan secara perlahan sambil diaduk hingga tercampur rata tanpa gumpalan.

Masak Adonan
3

Panaskan adonan di atas api kecil sambil terus diaduk.

4

Masukkan daun pandan untuk aroma, masak hingga adonan mengental dan matang.

Siapkan Daun Pisang
5

Potong daun pisang menjadi ukuran sedang, bersihkan, dan panaskan sebentar agar lebih lentur.

Bungkus Nagasari
6

Ambil satu sendok makan adonan, letakkan di atas daun pisang.

7

Tambahkan irisan pisang di tengah adonan, lalu tutup dengan sedikit adonan lagi.

8

Bungkus rapi daun pisang membentuk persegi panjang.

Kukus
9

Panaskan panci kukusan, lalu kukus nagasari selama 20-30 menit hingga matang.

10

Angkat dan biarkan dingin sebelum disajikan.

Nutrition Facts

0 servings

Serving size

100 gram

Amount per serving
Calories180
% Daily Value *
Total Fat 8g11%
Cholesterol 0mg
Total Carbohydrate 25g10%

Dietary Fiber 1g4%
Total Sugars 10g
Protein 2g

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.