Print Options:

mie-aceh

Yields1 Serving

Bahan Utama
 200 g Mie Kuning Basah
 100 g Daging SapiIris Tipis
 50 g Udangopsional
 100 g Kubis
 50 g Tauge
 1 TomatPotong Kecil
 1 stick Daun Bawangiris halus
 1 stick SeledriIris Halus
 200 ml Air atau kaldu
Bumbu Halus
 5 Bawang Merah
 3 Bawang Putih
 3 Cabai MerahSesuai Selera
 1 Kunyitcm
 1 tsp Ketumbar Bubuk
 ½ tsp Jinten
 ½ tsp Merica Bubuk
 GaramSecukupnya
Bumbu Tambahan
 1 tbsp Kecap Manis
 ½ tbsp Kecap Asin
 ½ tsp Gula
Pelengkap
 Bawang GorengSecukupnya
 Acar TimunSecukupnya
 Emping / KerupukSecukupnya
Persiapan Bumbu
1

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, kunyit, ketumbar, jinten, dan merica hingga menjadi pasta.

2

Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu halus hingga harum.

Memasak Isian
3

Masukkan irisan daging sapi atau kambing, tumis hingga berubah warna

4

Tambahkan udang (jika menggunakan), masak hingga matang.

Membuat Kuah
5

Tambahkan air atau kaldu ke dalam wajan. Biarkan mendidih.

6

Masukkan kubis, tomat, daun bawang, dan seledri. Masak hingga sayuran layu

Menambahkan Mie
7

Masukkan mie kuning basah ke dalam wajan.

8

Tambahkan kecap manis, kecap asin, dan gula. Aduk hingga bumbu merata dan mie tercampur sempurna.

Penyajian
9

Sajikan mie di atas piring saji.

10

Taburi bawang goreng, tambahkan acar timun, dan kerupuk atau emping sebagai pelengkap.

Nutrition Facts

0 servings

Serving size

200 gr

Amount per serving
Calories410
% Daily Value *
Total Fat 12g16%
Cholesterol 85mg29%
Total Carbohydrate 58g22%

Dietary Fiber 4g15%
Total Sugars 6g
Protein 22g

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.