Print Options:

kue-nastar

Yields1 Serving

Adonan Kue
 300 g Tepung terigu protein rendah
 150 g Margarin
 100 g Mentega
 50 g Gula Halus
 3 Kuning Telur
 50 g Susu Bubuk
 25 g Tepung Maizena
 ½ tsp Vanili Bubuk
Isian Selai Nanas
 500 g Nanas SegarParut
 150 g Gula Pasir
 1 stick Kayu Manis
Olesan
 2 Kuning Telur
 1 tsp Susu Cair
Membuat Selai Nanas
1

Panaskan nanas parut di wajan tanpa minyak, masak hingga airnya menyusut.

2

Tambahkan gula pasir dan kayu manis, aduk rata hingga selai kering dan bisa dibentuk.

3

Angkat, dinginkan, dan bentuk selai menjadi bola-bola kecil (±1 cm diameter).

Membuat Adonan Kue
4

Kocok margarin, butter, dan gula halus menggunakan mixer hingga lembut.

5

Tambahkan kuning telur satu per satu, kocok hingga tercampur rata.

6

Masukkan tepung terigu, susu bubuk, tepung maizena, dan vanili bubuk sedikit demi sedikit. Aduk dengan spatula hingga adonan kalis.

Membentuk Nastar
7

Ambil sedikit adonan (±8 gram), pipihkan, lalu isi dengan bola selai nanas.

8

Bentuk bulat atau sesuai selera, letakkan di atas loyang yang sudah dialasi kertas baking.

Memberi Olesan
9

Campurkan kuning telur dan susu cair untuk olesan.

10

Olesi permukaan nastar dengan campuran ini menggunakan kuas.

Memanggang
11

Panggang nastar dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 160°C selama 20–25 menit atau hingga matang dan berwarna keemasan.

12

Angkat, dinginkan, dan simpan dalam wadah kedap udara.

Nutrition Facts

0 servings

Serving size

15 gr

Amount per serving
Calories70
% Daily Value *
Total Fat 4g6%
Cholesterol 15mg5%
Total Carbohydrate 8g3%

Dietary Fiber 0.3g2%
Total Sugars 3g
Protein 1g

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.