Print Options:

kimchi-jjigae

Yields1 Serving

Bahan
 150 g Kimchi matang
 100 g Tahu putihpotong dadu
 50 g Daging babi atau ayamiris tipis
 50 g Jamur shiitakeiris tipis
 1 Daun bawangiris
 500 ml Air atau kaldu ayam
 1 tbsp Minyak wijen
 1 tbsp Godhugarucabai bubuk korea
 1 tbsp Gochujangpasta cabai korea
 1 tbsp Kecap asin
 2 cloves Bawang putihcincang halus
Tumis Bumbu dan Kimchi
1

Panaskan minyak wijen dalam panci. Tumis bawang putih hingga harum, lalu tambahkan kimchi dan tumis selama 2-3 menit.

Tambahkan Bahan Utama
2

Masukkan daging babi atau ayam, tumis hingga berubah warna. Tambahkan gochujang dan gochugaru, aduk rata.

Rebus dengan Kaldu
3

Tuangkan air atau kaldu ayam, didihkan. Tambahkan jamur shiitake dan masak selama 5-7 menit.

Masukkan Tahu
4

Tambahkan tahu putih ke dalam panci, masak hingga mendidih lagi. Koreksi rasa dengan kecap asin.

Sajikan
5

Angkat kimchi jjigae, taburi dengan daun bawang. Sajikan hangat dengan nasi putih.

Nutrition Facts

0 servings

Serving size

300ml

Amount per serving
Calories250
% Daily Value *
Total Fat 10g13%
Cholesterol 30mg10%
Total Carbohydrate 20g8%

Dietary Fiber 3g11%
Total Sugars 6g
Protein 15g

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.