Print Options:

kerang-tepung-goreng

Yields1 Serving

Bahan
 150 g Kerang dararebus, kupas
 50 g Tepung terigu
 25 g Tepung meizena
 1 Telur ayam
 50 ml Air dingin
 ½ tsp Garam
 ¼ tsp Lada bubuk
 Minya goreng
Siapkan Kerang
1

Cuci bersih kerang, rebus hingga matang, lalu tiriskan.

Buat Adonan Tepung
2

Campurkan tepung terigu, tepung maizena, garam, dan lada bubuk dalam mangkuk.

3

Tambahkan air dingin dan telur ke dalam campuran tepung, aduk hingga adonan halus dan tidak menggumpal.

Lapisi Kerang
4

Celupkan kerang satu per satu ke dalam adonan tepung, pastikan kerang terlapisi dengan baik.

Goreng Kerang
5

Panaskan minyak dalam wajan. Goreng kerang hingga matang dan berwarna keemasan, sekitar 2-3 menit. Angkat dan tiriskan minyak berlebih.

Sajikan
6

Sajikan kerang tepung goreng hangat dengan saus sambal atau saus tomat.

Nutrition Facts

0 servings

Serving size

150 gram

Amount per serving
Calories280
% Daily Value *
Total Fat 14g18%
Cholesterol 100mg34%
Total Carbohydrate 20g8%

Dietary Fiber 1g4%
Total Sugars 2g
Protein 20g

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.