Print Options:

ikan-woku-belanga

Yields1 Serving

Bahan
 200 g Ikan kakap atau ikan kerapu
 1 Tomatpotong kecil
 10 Daun kemangi
 3 Daun jeruk
 1 Daun bawangiris halus
 1 Daun kunyitiris halus
 1 Seraimemarkan
 250 ml Air
 2 tbsp Minyak goreng
Bumbu Halus
 6 Bawang merah
 3 cloves Bawang putih
 3 Cabai merah besar
 5 Cabai rawit merah
 2 Jahe
 2 Kunyit
 2 Kemiri
 ½ tsp Garam
 1 tsp Gula pasir
Siapkan Ikan
1

Cuci bersih ikan, lumuri dengan sedikit garam dan perasan jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit, lalu bilas.

Tumis Bumbu
2

Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu halus, serai, dan daun jeruk hingga harum.

Masak Kuah
3

Tambahkan air ke dalam tumisan bumbu, masak hingga mendidih.

Masak Ikan
4

Masukkan ikan ke dalam kuah, tambahkan tomat, daun kunyit, dan daun kemangi. Masak hingga ikan matang dan bumbu meresap.

Sajikan
5

Angkat ikan woku belanga, taburi dengan daun bawang sebelum disajikan. Hidangkan hangat dengan nasi putih.

Nutrition Facts

0 servings

Serving size

250 gram

Amount per serving
Calories260
% Daily Value *
Total Fat 10g13%
Cholesterol 70mg24%
Total Carbohydrate 8g3%

Dietary Fiber 2g8%
Total Sugars 2g
Protein 30g

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.