Print Options:

ikan-nila-asam-manis

Yields1 Serving

Bahan Utama
 2 Ikan NilaSekitar 500 g
 2 Jeruk Nipis
 1 tsp Garam
 2 tbsp Tepung Maizena
 Minyak Goreng
Saus Asam Manis
 2 Bawang Putihcincang halus
 1 Bawang Bombaiiris tipis
 1 Cabai Merah Besariris tipis
 1 Wortelpotong korek api
 100 g Nanaspotong kecil
 5 tbsp Saus Tomat
 2 tbsp Saus Cabai
 1 tbsp Kecap Manis
 150 ml Air
 1 tsp Tepung Maizenalarutkan dengan 2 sdm air
 Garam & GulaSecukupnya
Persiapan Ikan Goreng
1

Bersihkan ikan nila, buang sisik dan isi perutnya.

2

Lumuri ikan dengan perasan jeruk nipis dan garam, diamkan selama 15 menit.

3

Taburi ikan dengan tepung maizena tipis-tipis agar hasil gorengan lebih renyah.

4

Goreng ikan dalam minyak panas hingga kering dan berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan.

Membuat Saus Asam Manis
5

Panaskan sedikit minyak di wajan, tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum.

6

Masukkan cabai merah, wortel, dan nanas, tumis hingga layu.

7

Tambahkan saus tomat, saus cabai, kecap manis, garam, dan gula. Aduk hingga rata.

8

Tuangkan air, biarkan mendidih. Tambahkan larutan tepung maizena, aduk hingga saus mengental.

Penyajian
9

Letakkan ikan goreng di atas piring saji.

10

Siram dengan saus asam manis yang masih panas.

11

Sajikan dengan nasi putih hangat.

Nutrition Facts

0 servings

Serving size

150 g

Amount per serving
Calories290
% Daily Value *
Total Fat 15g20%
Cholesterol 70mg24%
Total Carbohydrate 15g6%

Dietary Fiber 2g8%
Total Sugars 6g
Protein 20g

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.