Print Options:

ikan-kuah-kuning

Yields1 Serving

Bahan
 150 g Ikankakap/tuna/nila
 500 ml Air
 1 Jeruk nipis
 3 Daun jeruk
 2 Daun salam
 1 Seraimemarkan
 2 Lengkuascm
 1 Tomatiris kecil
 1 tbsp Minyak goreng
Bumbu Halus
 5 Bawang merah
 3 drops Bawang putih
 2 Kunyitcm
 2 Jahecm
 2 Kemirisangrai
 2 Cabai merahopsional
 1 tsp Garam
 ½ tsp Gula pasir
Siapkan Ikan
1

Bersihkan ikan, lumuri dengan air jeruk nipis dan sedikit garam, diamkan selama 10 menit, lalu bilas.

Tumis Bumbu Halus
2

Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum.

3

Masukkan daun jeruk, daun salam, serai, dan lengkuas, aduk hingga tercampur rata.

Masak Kuah
4

Tambahkan air ke dalam wajan, masak hingga mendidih.

5

Masukkan ikan ke dalam kuah, masak dengan api kecil hingga ikan matang.

Tambahkan Sayuran
6

Masukkan tomat, masak sebentar hingga tomat layu. Koreksi rasa dengan garam dan gula sesuai selera.

Sajikan
7

Angkat ikan kuah kuning, sajikan hangat dengan nasi putih.

Nutrition Facts

0 servings

Serving size

150 gram

Amount per serving
Calories180
% Daily Value *
Total Fat 6g8%
Cholesterol 55mg19%
Total Carbohydrate 3g2%

Dietary Fiber 1g4%
Total Sugars 1g
Protein 27g

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.