Print Options:

gyoza-ayam-goreng

Yields1 Serving

Bahan
 20 Kulit gyoza
 200 g Daging ayam cincang
 100 g Kolcincang halus
 1 Wortelparut
 2 Daun bawangiris halus
 2 cloves Bawang putihhaluskan
 1 tbsp Kecap asin
 1 tsp Minyak wijen
 ½ tsp Garam
 ¼ tsp Lada bubuk
Bahan Saus Celup
 2 tbsp Kecap asin
 1 tbsp Cuka beras
 ½ tsp Minyak wijen
 Cabai bubuksecukupnya
Membuat Isian Gyoza
1

Dalam mangkuk besar, campurkan daging ayam cincang, kol, wortel, daun bawang, bawang putih, kecap asin, minyak wijen, garam, dan lada bubuk. Aduk hingga tercampur rata.

Membentuk Gyoza
2

Ambil satu lembar kulit gyoza, letakkan 1 sendok teh isian di tengahnya. Basahi tepi kulit dengan sedikit air, lalu lipat menjadi setengah lingkaran. Jepit tepinya untuk menutup isian. Ulangi hingga semua bahan habis.

Menggoreng Gyoza
3

Panaskan wajan anti lengket dengan sedikit minyak goreng. Letakkan gyoza di wajan dengan sisi bawah menyentuh wajan. Goreng selama 2-3 menit hingga bagian bawah berwarna keemasan.
Tambahkan 2-3 sdm air ke dalam wajan, tutup, dan biarkan gyoza matang dengan uap selama 3-4 menit hingga kulit menjadi lembut dan matang. Buka tutup dan biarkan air menguap sepenuhnya.

Menyiapkan Saus Celup
4

Campurkan kecap asin, cuka beras, minyak wijen, dan cabai bubuk dalam mangkuk kecil. Aduk rata

Penyajian
5

Sajikan gyoza ayam goreng hangat dengan saus celup. Gyoza ini juga enak dinikmati dengan nasi putih atau salad segar.

Nutrition Facts

0 servings

Serving size

150 gram

Amount per serving
Calories210
% Daily Value *
Total Fat 8g11%
Cholesterol 40mg14%
Total Carbohydrate 24g9%

Dietary Fiber 2g8%
Total Sugars 1g
Protein 10g

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.