Print Options:

gado-gado

Yields1 Serving

Bahan Utama
 100 g Tahu PutihPotong dadu, goreng
 100 g TempePotong kecil, goreng
 100 g Kentang Rebus
 1 Telur
 100 g Kacang Panjangpotong kecil, rebus
 50 g Taugerebus sebentar
 100 g Worteliris tipis, rebus
 50 g Koliris tipis, rebus
 50 g Timuniris tipis
 100 g Lontong / Nasi
Bahan Saus Kacang
 150 g Kacang Tanahgoreng dan haluskan
 2 Bawang Putihgoreng
 3 Cabai Merahgoreng
 1 tbsp Gula Merah
 1 tsp Air Asam Jawa
 1 tsp Garam
 150 ml Air Matang
Pelengkap
 KerupukSecukupnya
 Bawang GorengSecukupnya
Membuat Saus Kacang
1

Haluskan kacang tanah, bawang putih, dan cabai merah hingga menjadi pasta.

2

Panaskan wajan, masukkan pasta kacang dan tambahkan air matang.

 

3

Tambahkan gula merah, air asam jawa, dan garam. Aduk hingga saus mengental dan matang. Sisihkan.

Menyiapkan Sayuran dan Bahan Lain
4

Rebus semua sayuran (kacang panjang, tauge, wortel, kol) hingga matang, kemudian tiriskan.

5

Goreng tahu dan tempe hingga kecokelatan.

6

Potong kentang rebus, timun, dan telur rebus sesuai selera.

Penyajian
7

Susun sayuran, tahu, tempe, kentang, timun, dan lontong di piring.

8

Siram dengan saus kacang di atasnya.

9

Tambahkan kerupuk dan bawang goreng sebagai pelengkap.

Nutrition Facts

0 servings

Serving size

250 gr

Amount per serving
Calories410
% Daily Value *
Total Fat 24g31%
Cholesterol 95mg32%
Total Carbohydrate 32g12%

Dietary Fiber 6g22%
Total Sugars 5g
Protein 18g

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.