cinnamon-rolls

Campurkan susu hangat, gula pasir, dan ragi instan dalam mangkuk. Biarkan selama 5-10 menit hingga berbusa, menandakan ragi aktif.
Dalam mangkuk besar, campurkan tepung terigu, garam, dan telur. Tuangkan campuran ragi dan susu, lalu tambahkan mentega leleh. Uleni hingga adonan kalis dan elastis. Tutup dengan kain bersih, diamkan selama 1 jam hingga adonan mengembang dua kali lipat.

Campurkan gula palem dengan bubuk kayu manis. Sisihkan

Setelah adonan mengembang, giling adonan menjadi bentuk persegi panjang setebal 1 cm. Olesi permukaan adonan dengan mentega leleh, lalu taburi campuran gula kayu manis secara merata.
Gulung adonan dari sisi panjang hingga membentuk gulungan padat. Potong menjadi 8-10 bagian dengan ukuran yang sama.

Letakkan potongan adonan di atas loyang yang sudah diolesi mentega, dengan sisi potongan menghadap ke atas. Tutup dengan kain dan diamkan selama 30 menit untuk fermentasi kedua.
Panaskan oven pada suhu 180°C. Panggang cinnamon rolls selama 20-25 menit atau hingga berwarna keemasan.

Campurkan gula halus, susu cair, dan vanilla essence hingga menjadi adonan yang kental. Siramkan icing di atas cinnamon rolls yang masih hangat.

Sajikan cinnamon rolls hangat dengan topping icing yang meleleh. Nikmati bersama teh atau kopi untuk pengalaman yang sempurna.