Print Options:

ayam-woku

Yields1 Serving

Bahan
 150 g Paha ayam
 1 Daun kemangi
 1 Tomat
 2 Daun jeruk
 1 Daun pandanopsional
 1 Daun kunyitopsional
 1 Seraimemarkan
 150 ml Air
 2 tbsp Minyak goreng
Bumbu Halus
 5 Cabai merah keriting
 3 Cabai rawit merahopsional
 5 Bawang merah
 3 drops Bawang putih
 2 Jahecm
 2 Kunyitcm
 2 Kemirisangrai
 1 tsp Garam
 ½ tsp Gula pasir
Siapkan Ayam
1

Cuci bersih paha ayam, tiriskan.

2

Lumuri ayam dengan sedikit garam dan air jeruk nipis, diamkan selama 10 menit, lalu bilas bersih.

Tumis Bumbu Halus
3

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.

4

Masukkan serai, daun jeruk, daun pandan, dan daun kunyit, aduk rata.

Masak Ayam dengan Bumbu
5

Masukkan ayam ke dalam wajan, aduk hingga ayam terbalut bumbu.

6

Tambahkan air, masak hingga ayam matang dan bumbu meresap.

Tambahkan Daun Kemangi
7

Masukkan daun kemangi dan tomat yang telah dipotong kecil. Masak sebentar hingga daun layu.

Sajikan
8

Angkat ayam woku, sajikan hangat dengan nasi putih.

Nutrition Facts

0 servings

Serving size

1 Paha Ayam

Amount per serving
Calories250
% Daily Value *
Total Fat 14g18%
Cholesterol 70mg24%
Total Carbohydrate 5g2%

Dietary Fiber 1g4%
Total Sugars 2g
Protein 25g

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.