Print Options:

ayam-goreng

Yields1 Serving

Bahan
 150 g Paha ayam
 250 ml Air kelapaopsional
 Minyak gorengsecukupnya
 2 Daun salam
 2 Lengkuascm
 1 Seraimemarkan
Bumbu Halus
 3 drops Bawang putih
 5 Bawang merah
 1 tsp Keumbar bubuk
 2 Kunyitcm
 1 tsp Garam
 ½ tsp Gula pasir
Siapkan Ayam
1

Cuci bersih paha ayam, tiriskan.

2

Lumuri ayam dengan sedikit garam dan air jeruk nipis, diamkan selama 10 menit, lalu bilas.

Rebus Ayam dengan Bumbu
3

Masukkan ayam ke dalam panci bersama bumbu halus, air kelapa (jika digunakan), daun salam, lengkuas, dan serai.

4

Rebus dengan api kecil hingga ayam matang dan bumbu meresap (sekitar 20-25 menit). Angkat dan tiriskan.

Goreng Ayam
5

Panaskan minyak goreng dalam wajan.

6

Goreng ayam hingga berwarna keemasan dan kulitnya renyah. Angkat dan tiriskan minyak berlebih.

Sajikan
7

Ayam goreng siap disajikan hangat dengan nasi, sambal, dan lalapan sesuai selera.

Nutrition Facts

0 servings

Serving size

1 Paha Ayam

Amount per serving
Calories320
% Daily Value *
Total Fat 20g26%
Cholesterol 75mg25%
Total Carbohydrate 3g2%

Dietary Fiber 0g
Total Sugars 0g
Protein 28g

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.