Print Options:

ayam-bumbu-rujak

Yields1 Serving

Bahan
 150 g Ayam potongpaha/dada
 200 ml Santan kental
 200 ml Air
 2 Daun salam
 2 Daun jeruk
 1 Seraimemarkan
 2 tbsp Minyak goreng
Bumbu Halus
 5 Bawang merah
 3 cloves Bawang putih
 3 Cabai merah besar
 3 Cabai rawitopsional
 3 Kemiri
 1 Jahe
 2 Kunyit
 ½ tsp Terasi
 1 tsp Gula merah
 ½ tsp Garam
Tumis Bumbu Halus
1

Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, dan serai hingga harum.

Masak Ayam
2

Masukkan potongan ayam, aduk hingga ayam berubah warna.

Masak Kuah
3

Tambahkan santan kental, air, gula merah, dan garam. Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap, kuah mengental, dan ayam matang.

Panggang (Opsional)
4

Jika ingin ayam beraroma bakar, panggang ayam sebentar di atas bara api atau grill pan hingga kecokelatan.

Sajikan
5

Angkat ayam bumbu rujak dan sajikan hangat dengan nasi putih.

Nutrition Facts

0 servings

Serving size

150 gram

Amount per serving
Calories280
% Daily Value *
Total Fat 18g24%
Cholesterol 75mg25%
Total Carbohydrate 8g3%

Dietary Fiber 2g8%
Total Sugars 4g
Protein 22g

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.