Print Options:

ayam-bakar

Yields1 Serving

Bahan
 150 g Paha ayam
 250 ml Air kelapaopsional
 1 tbsp Minyak goreng
 2 tbsp Kecap manis
Bumbu Halus
 5 Bawang merah
 3 drops Bawang putih
 1 tsp Ketumbar bubuk
 2 Kemirisangrai
 2 Jahecm
 1 tsp Garam
 ½ tsp Gula merah
Siapkan Ayam
1

Cuci bersih paha ayam, tiriskan.

2

Lumuri ayam dengan sedikit garam dan air jeruk nipis, diamkan selama 10 menit, lalu bilas bersih.

Rebus Ayam dengan Bumbu
3

Masukkan ayam ke dalam panci bersama bumbu halus dan air kelapa (jika digunakan).

4

Rebus dengan api kecil hingga ayam matang dan bumbu meresap (sekitar 20-25 menit). Angkat dan tiriskan.

Oles Ayam dengan Kecap
5

Campurkan sedikit kecap manis dengan sisa bumbu rebusan, oleskan pada ayam sebelum dipanggang.

Panggang Ayam
6

Panaskan pemanggang atau grill pan, olesi dengan sedikit minyak.

7

Panggang ayam sambil sesekali diolesi campuran bumbu dan kecap hingga ayam berwarna kecokelatan dan harum. Balik ayam agar matang merata.

Sajikan
8

Angkat ayam bakar, sajikan hangat dengan nasi putih, sambal, dan lalapan.

Nutrition Facts

0 servings

Serving size

1 Paha Ayam

Amount per serving
Calories280
% Daily Value *
Total Fat 14g18%
Cholesterol 70mg24%
Total Carbohydrate 8g3%

Dietary Fiber 1g4%
Total Sugars 3g
Protein 27g

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.