Print Options:

acar-ikan-mas

Yields1 Serving

Bahan
 200 g Ikan mas
 1 Jeruk nipis
 ½ tsp Garam
 Minyak gorengsecukupnya
Bahan Acar
 50 g Worteliris korek api
 50 g Timunbuang biji, iris korek api
 5 Bawang merahiris tipis
 3 Cabai merah keritingiris serong
 5 Cabai rawit merahopsional
 2 Daun salam
 2 Lengkuascm
 200 ml Air
 1 tsp Cuka
 1 tsp Gula pasir
 ½ tsp Garam
Siapkan Ikan
1

Bersihkan ikan mas, buang insang dan isi perutnya. Lumuri dengan jeruk nipis dan garam, diamkan selama 10 menit, lalu bilas bersih.

Goreng Ikan
2

Panaskan minyak dalam wajan, goreng ikan mas hingga matang dan berwarna keemasan. Tiriskan.

Tumis Bumbu Acar
3

Panaskan sedikit minyak, tumis bawang merah, cabai merah, dan cabai rawit hingga harum.

4

Masukkan wortel, timun, daun salam, dan lengkuas. Tumis hingga sayuran layu.

Masak Kuah Acar
5

Tambahkan air, cuka, gula pasir, dan garam. Masak hingga mendidih, koreksi rasa.

Sajikan
6

Letakkan ikan goreng di piring saji, siram dengan kuah acar. Sajikan hangat dengan nasi putih.

Nutrition Facts

0 servings

Serving size

1 Ekor Ikan

Amount per serving
Calories300
% Daily Value *
Total Fat 15g20%
Cholesterol 70mg24%
Total Carbohydrate 8g3%

Dietary Fiber 2g8%
Total Sugars 3g
Protein 28g

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.